MARAVILLAS Y DELICIAS DE JAPÓN

 

Para el programa Masa crítica de Babelio, traigo la reseña de Maravillas y delicias de Japón de Kailene Falls.

Kailene Falls, la autora, nos adentra en un colorido viaje por la gastronomía japonesa, junto con unas ilustraciones muy artísticas.

La monografía nos hace volar hasta Japón para disfrutar de un recorrido muy visual de todo lo que puede ofrecer el país del Sol Naciente.

Dividido por estaciones, es decir en cuatro partes, la autora a través de sus dibujos en acuarela nos hace sentir la textura de los alimentos que enseña en el libro.

Este viaje por los sentidos podemos disfrutarlo desde el conocimiento de las comidas dulce y/o buscando las saladas, pero al lector le sorprenderá la fusión que hacen los nipones de ambos sabores.

Así, lo que más puede llamar la atención para un occidental es el uso que hacen en la cocina japonesa de las flores, tanto como comida (muy usadas en repostería) como para decoración de los platos. Aparte de esto, también hacen un uso diferente al típico de las judías, por ejemplo, también típicas en repostería como una pasta dulce utilizada como relleno.

Igualmente, fusionan los platos occidentales con la cocina tradicional japonesa, creando unos platos originales, vistosos, sabrosos y sanos.

También podemos ver el esmero y cuidado que ponen en todas sus elaboraciones, incluso algunos locales permiten ver al cliente la maestría de sus chefs cocinando y así deleitarse con su trabajo.

Incluso hacen preciosas obras de arte comestibles, como el caramelo transparente.

En resumen, nos es el típico y tópico libro que basa su contenido únicamente en el sushi y otros platos híper conocidos de Japón. Además de hacer ver la gran importancia que tienen los vegetales, tanto de tierra como de mar, en la dieta nipona, aunque no exenta de carne y pescado.

En cuanto a las ilustraciones, son de una calidad casi fotográfica, muy realista y que dan mayor valor al libro.

Además, es una edición bilingüe en español y japonés.

Personalmente tengo que decir que me ha gustado entre otras cosas porque explica bastante bien, y de manera sintética las propiedades y uso de los alimentos para los japoneses. Por ello considero que es una lectura muy recomendable.

DATOS BIBLIOGRÁFICOS

·       Título: Maravillas y delicias de Japón

·       Nº de páginas: 224 páginas

·       Editorial: Tomo domo

·       Idioma original: Inglés – Japonés

·       ISBN: 978-84-18739-45-3

MI LINDO MININO: EL LARGO CAMINO A CASA

 

Gracias a Babelio y su masa crítica he podido disfrutar de la lectura de Mi lindo minino: El largo camino a casa de Haruko Kumota.

Haruko Kumota, el autor, nos enseña en el segundo tomo de su serie Mi lindo minino como empezó la historia de amor de sus protagonistas. En concreto, habla sobre la aceptación de la homosexualidad tanto las personas como por la sociedad japonesa.

Así, en primer lugar, vemos como de complicado es aceptar la identidad sexual de una sociedad tan estricta como es la japonesa. A ello hay que sumarle la presión de no poder confesarle al mejor amigo sus inclinaciones sexuales por miedo al rechazo.

Junto a esto, también tenemos el fortalecimiento y desarrollo de la amistad. De esta manera, el autor nos intenta transmitir la idea de que es necesario tener a alguien cercano para contarle nuestros problemas. Incluso los más íntimos. También, y relacionado con este tema, nos hace pensar en la diferencia de comunicarse que encuentran los padres e hijos, y más tras sufrir una desgracia en forma de muerte que no han podido terminar de superar ninguno de los dos, ni el progenitor ni el hijo. En este sentido, y conociendo el respeto con el que la cultura nipona trata a sus mayores, uno de los protagonistas, Mii, debe enfrentarse a las pérdidas y a la obediencia a su abuela a pesar de no querer hacerlo.

Toda la trama nos hace pensar en lo complicado que resulta el paso de la adolescencia a la adultez teniendo que cumplir con una serie de expectativas a la vez que intentar mantener indemnes las relaciones sociales, sumado a que es una época de experimentación y auto afirmamiento que es la adolescencia.

Y todo ello con unos magníficos dibujos y unos diálogos bastante bien adaptados a la edad de los protagonistas. Además de tener la particularidad de tener que ser leída en el mismo sentido que la escritura japonesa, es decir de derecha a izquierda.

Personalmente me ha gustado la manera de abordar el tema de la homosexualidad, presentándola como algo normal, aunque difícil de aceptar todavía en ciertas culturas, y no como algún tipo de tara o desviación mental. Por tanto creo que es recomendable su lectura.

DATOS BIBLIOGRÁFICOS

·       Título: Mi lindo minino. El largo camino a casa

·       Nº de páginas: 200 páginas

·       Editorial: Tomodomo

·       Idioma original: Japonés

·       ISBN: 978-84-18739-09-5